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鷲コーヒー通信

鷲コーヒーのいろいろな出来事や情報を紹介します。 

2016年5月22日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

南原コミュニティセンターで、

家庭でできるおいしいコーヒーの淹れ方教室を開催しました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法や

入れ方による味の違い・品種による味くらべ

焙煎度合による味くらべなど、受講者が入れたのを飲みくらべしました。

22名の参加ありがとうございました。

 

2011年10月6日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

東北労働金庫 米沢支店主催で、

おいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法や

入れ方による味の違い・焙煎度合による味の違いなどを体験してもらい ました。

21名の参加ありがとうございました。

 

2011年9月

女性セブンに掲載されました。

プレゼント情報コーナーにご紹介されました。

多数の応募ありがとうございました。

 

2010年8月

「珈琲時間」 創刊号(8月号) で紹介されました。



全国自家焙煎豆お取り寄せガイド/簡単で美味しい!

専門店の水出しコーヒーバックとして紹介されています。

 

ヨミウリウェイ2010年3月10日号

に掲載されました。

自家焙煎コーヒー豆が買える店

焙煎専門店との付き合い方

買った豆の保存方法は?

 

2009年12月6日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢地区交通安全協会  女性部

簡単おやつ作りとおいしいコーヒーの入れ方講座

参加者43人

コーヒーを飲んで安全運転

おいしいコーヒーを家庭で簡単に入れる方法や

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

最後にグループ実習で「ブルーマウンテン」の試飲

 

 

就活の風

山形大学工学部生のため就活支援冊子

vol.6に掲載されました。2009年7月

今回のテーマ

コーヒーを飲んでリラックスしては?

 

Private eyes(プライベートアイズ)
めがねで「視る」「魅せる」快適視生活マガジン
2009年7月号に掲載されました。

ダブル焙煎の香り高きコーヒー

2008年10月18日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:山形県栄養士会米沢地区大会代2回研修会

*午後の部

お菓子づくりとおいしいコーヒーの入れ方講座* 参加者31人

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

最後にグループ実習で「ブルーマウンテン」の試飲

 

米沢商工会議所報
2008年6月号に掲載されました。

いつも新鮮なコーヒー豆をお客様に・・・
新鮮な豆にこだわる人気店・・コーヒーの種類と魅力・・
ITのスキルをコーヒー店で発・・こだわりのコーヒーをお気軽に

2008年1月27日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

ふれ愛会主催で。

おいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

最後に受講者が入れて風味を楽しみました。

奥様方13名の参加ありがとうございました。

2007年12月8日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

米沢第一中学校「母親委員会」主催で、

おいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

参加者は23名奥様方多数の参加ありがとうございました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、

鮮度による味の違い・焙煎度合による味の違い・

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

母親委員会のみなさんありがとうございました。

読者とつくる女性のための

2ウェイコミュニケーション誌

ヨミウリウェイ2006年11月10日号

に掲載されました。

ウェイクラブ会員さんお気に入り

コーヒー豆が買える店

2006年10月28日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

木場町の婦人部で、

おいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、焙煎度合による味の違いや

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

最後に受講者が入れて風味を楽しみました。

奥様方20名の参加ありがとうございました。

2006年9月24日     鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢広幡コミュニテイセンター

*成島焼きとおいしいコーヒーの入れ方講座* 参加者19人

成島焼き講座で製作した自作のカップで、コーヒーを味わいました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、焙煎度合による味の違いやコーヒーの入れ方による味の違い。

2006年6月18日     鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢東部コミュニテイセンター

*おもてなし講座* 参加者20人

・水道水と市販の美味しい水よる味の違い。

・焙煎度合による味の違い。

・手回しコーヒーミルで豆を挽き香り楽しむ。

・やかんでおいしいコーヒーを入れるコツ。

最後に受講者が入れて風味を楽しみました。

2005年6月19日     鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢東部コミュニテイセンター

*おもてなし講座* 参加者20人

・コーヒーメーカーとペーパードリップ式の味の違い。

・豆の挽く粗さによる味の違い。

・コーヒーを入れる最も良い温度。

・おいしい豆?(ブルーマウンテン)

最後に受講者が入れて風味を楽しみました。

YBC山形放送ラジオの取材 

2004年10月1日

番組グットモーニング!!の中で、10月1日は「コーヒーの日」

です。コーヒーに関することをいろいろお話しました。

朝早く、リポーターの佐藤さん・小田さん取材ありがとうございました。

ケ−ブルテレビNCV の取材 

2004年9月25日

10月4日(月)から10月9日(土)まで毎日3回放送

「★NIKO2情報局★」おいしいお菓子とお茶をご紹介する「Sweet Rest Time」で、当店自慢(元気コーヒー)が紹介されます。リポーターの 鈴木さん・カメラマンの方取材ありがとうございました。

2004年6月17日     鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢六郷コミュニテイセンター事業

”ホッ”とする講座

コーヒーの奥深さとの出会い

おいしいコーヒーとは・自分で楽しむ方法は〜

毎日の生活で、ゆったりとおいしいコーヒータイムがもてるようにしたいものです。

2004年1月30日・2月6日・2月13日 鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

主催:米沢北部コミュニテイセンターのセミナー

北部コミュニテイセンター通信より   

1月30日 1回目  

入れ方と煎り度合いによる味の違い

鷲さんがお湯を注いだら、豆が泡立って山のように・・・・

みんな感動!!

2月6日 2回目

水による違いと品種による違い

ブラジル・モカ・マンデリン・キリマンジャロ・コロンビア・ブルーマン・・・それぞれの豆を受講者が入れて風味を楽しみました。

2月13日 3回目

いよいよ焙煎に挑戦

手網による焙煎を実践しました。

生豆から茶色になった豆を手挽きミルで挽いた

コーヒーの味は格別でした。

2003年12月7日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

先日12月7日、米沢第3中学校「母親委員会」主催で、

おいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

参加者は21名PTA会長さんや先生方、奥様方多数の参加ありがとうございました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、鮮度による味の違いや

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

母親委員会のみなさん、ご協力ありがとうございました。

2003年6月   入れ方学ぼうコーヒー講座

コーヒー講座が米沢市のNPO支援ネットワーク「森の仲間たち」主催で開かれた。

市内の鷲コーヒーの鷲正雄さんが、コーヒーのおいしい入れ方を指導する・・・・・・

るるぶ情報版 山形 03〜04年 

JTB に掲載されました。

自家焙煎コーヒー豆専門店。・・熟練のマスターがその日に売る量だけ丁寧にダブル焙煎し、その中からベストな豆だけを選別している・・・豆は風味を落とさないよう密封包装(酸素と炭酸ガスを吸収するコーヒー専用エージレスを入れてパックする。)してもらえる。

月刊誌 報道ニッポン 

2003年4月号に掲載されました。

国際通信社グループの雑誌に掲載された方の中から、特に注目すべき記事にとりあげられました。

知る人ぞ知るこだわりの逸店『鷲コーヒー』は、

自家焙煎したコーヒー豆を売る本格派のコーヒー専門店だ。

俳優の「三ツ木 清隆さん」と対談の記事内容が見れます。クリック

月刊誌 報道ニッポン 

2003年4月号に掲載されます。

本誌の中> 食彩逸店紹介で> こだわりをもって食を追求する店……。全国津々浦々のあの味、この店、・・に掲載されます。俳優の「三ツ木 清隆さん」が当店を訪れ、おいしいコーヒーを飲みながら話をしました。

色紙には「鷲コーヒーの美味は、極上の旅の友」

三ツ木 清隆さん・取材記者・カメラマン・寒い中取材ありがとうございました。  2003年1月25日

地方新聞 週間置賜に掲載されました。 2003年1月11日

元気なインターネット  ネットサイトの中で「良いものを安く」

インターネットの販売は忙しい。「豆がなくなったから注文が来るんです。すぐ対応しなければ」「日曜日は定休日ですが、注文は絶えないので月曜日が一番いそがしい」・・・・・・・・・・・・今年も鷲さんのインターネットビジネスは元気だ。

は・つ・ら・つ セミナー  主催:広幡公民館 

平成14年11月22日

★第4回コーヒーの魅力を探る★  手軽に網で焙煎・アレンジコーヒー

網での焙煎は17分で少し深入りまで煎り、うちわで扇いで冷却しました。

みんなでミルで豆を挽き、コーヒーを味わいました。

多数の参加ありがとうございました。

「JTB/日本交通公社の旅のエリア情報誌」  2002年11月13日

2003るるぶ山形』の取材がありました。

本誌は、見る・食べる・遊ぶ・を基本コンセプトに山形県全域の観光紹介を行なうガイドブックに掲載されます。

取材記者 小松様さむい中、取材ありがとうございました。

やまがたタウン情報「ういずy・wih-y」

11月号に掲載されました。

違いのわかる私になりたい!   2002年11月1日

おいしさの秘密はダブル焙煎。豆の芯までしっかり焼くから、

毎日飲んでも飽きないコーヒーになる。どんな条件でも一定の味を保つよう・・・・・・・

米沢日報新聞に掲載されました。 

2002年10月27日

Web サイト Seeing Coffeeの香りが漂うようなあったかいサイトです。

コーヒーに関する情報やコーヒー豆のオンラインショッピング。

時代の流れで「オンラインショッピング」が浸透し、全国の方からご注文を頂くようになりました。

美味しかったとメールを頂いたり、県外からご注文下さった方が来店・・・・・・

 第8回  あづまの里   フリーマーケット

2002年10月20日に鷲コーヒーも協力

サークルあづまの里販売の売上と皆さんからの募金で、小学校に車イスを送らせて頂きます。

は・つ・ら・つ セミナー  主催:広幡公民館 

平成14年10月19日

★第3回コーヒーの魅力を探る★

【コーヒーの入れ方を極める】

コーヒーを参加者自身が入れて、入れ方のコツをつかむ。

一人一人入れ方を指導しました。

多数の参加ありがとうございました。

女性セミナー 主催:愛宕公民館 

平成14年9月20日

おいしいコーヒーの入れ方・Q&A

参加者は15名家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、

鮮度による味の違いや、コーヒーの入れ方による味の違いなどを

体験してもらいました。

読者とつくる女性のための

2ウェイコミュニケーション誌

ヨミウリウェイ2002年9月10日号

に掲載されました。

☆ウェブな時間@やまがた☆

way読者によるおすすめのホームページ

コーヒー党必見のサイトがこちら、午後4時までの注文なら 即日発送だから、自家焙煎したてのコーヒーがお手元に・・・・・・・

ケ−ブルテレビNCV の取材 2002.7.26

7月29日(月)から8月2日(金)まで毎日3回放送

「一押し!逸品めぐり」で、当店自慢(鷲ブレンド)が紹介されます。

リポーターの後藤さん・ディレクターの小松さん・カメラマンの方

大変暑い中、取材ありがとうございました。

は・つ・ら・つ セミナー  主催:広幡公民館 

平成14年7月23日

★第2回コーヒーの魅力を探る★

自分好みのコーヒー豆を知る・・・・

好みのコーヒーを参加者自身が入れて味わう。

9種類のコーヒーをみんなで味わいました。

おいしいアイスコーヒーの作り方。

多数の参加ありがとうございました。

は・つ・ら・つ セミナー  主催:広幡公民館 平成14年6月14日

★第1回コーヒーの魅力を探る★

コーヒー豆の豆知識・自分好みのコーヒー豆を調べよう・

おいしいコーヒーの入れ方・・・・

ちょっと一息、に飲むコーヒー。心を落ち着かせゆったりとした

気分で入れたコーヒーは味までかわります。

多数の参加ありがとうございました。

2002年3月15日  朝日新聞 「おきたま・身近なくらしの情報誌」に掲載

「鷲コーヒー」のホームページが、山形ウエブ・オブ・ザ・イヤ2001のグランプリ(最優秀賞)に輝いた。

長年の経験と勘で風味を引き出すダブル焙煎、おいしくないはずがない。

最大の魅力は焙煎してから3日以内の売り切るという新鮮さ。・・・・

2002年2月21   入れ方学ぼうコーヒー講座

山形新聞に掲載

コーヒー講座が21日午後7時から、米沢市のNPO支援ネットワークおいたまサロンで開かれる

市内の鷲コーヒーの鷲正雄さんが、コーヒーのおいしい入れ方を指導する・・・・・・

お問い合わせは「森の仲間たち」

2001年11月10日   鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室

先日11月9日、南原中小学校にておいしい珈琲の入れ方教室を開催しました。

参加者は17名、PTA会長さんや先生方、奥様方、多数の参加ありがとうございました。

家庭で簡単においしいコーヒーを入れる方法、鮮度による味の違いや

コーヒーの入れ方による味の違いなどを体験してもらいました。

母親委員会のみなさん、ご協力ありがとうございました。

2001年11月4日

店主の写真を掲載。リンクコーナーのなべちゃんの部屋の写真集を見て下さい。

「気まぐれ写真館」なべちゃんの友人の写真コーナー

夏の気まぐれ写真

写真募集中メール下さい。

読者とつくる女性のための2ウェイコミュニケーション誌

ヨミウリ ウェイ 2001年10月10日号に掲載されました。

内容  店主の鷲さんが、長年の経験と勘で風味を引き出すダブル焙煎、おいしくないはずがありません。最大の魅力は、焙煎してから3日以内に完全に売り切るという新鮮さ。すべては「おいしさを損なわないための期限=2週間」で飲み切ってほしいから。鮮度の違いは入てた時の香りでも歴然!後味がすっきりしていて胃にもたれず、いいこと尽くめ。・・・・・・

 第7回  あづまの里   フリーマーケット

2001年10月7日に鷲コーヒーも協力。サークルあづまの里販売の売上と皆さんからの募金で、

今年は施設に車イス、白布温泉復興に義援金を送らせて頂きます。

鷲コーヒーおいしい珈琲の入れ方教室のご案内

ありがとうございました。12名の参加でした。

日 時  2001年4月14日(土)午後7時〜午後8時30分

場 所  ふれあいプラザ(本町2丁目4−28)

定 員  10名  参加費は無料です。

申 込  「お店・メール・電話・FAX・」にて申込み下さい  

2000年11月16日  地方の米沢新聞に掲載されました。

おいしいコーヒー入れ方を学ぶ講座

内容 「おいしいコーヒーの入れ方と、豆のリサイクル」講座がこのほど、米沢市本町のふれあいプラザで行われた。町内の「鷲コーヒー」が主催したもので、社長の鷲正雄さんが器具一式を持ち込んでの実践講義となった。同店のホームページや客の口コミで十人が参加した。「手元まで見てもらうには十人が限界」・・。ペーパードリップを中心に、鷲さんが一つ穴、三つ穴のドリップの差や、お湯をまっすぐ注ぐ方法による差を実際に入れて紹介・・・・・・・・

2000年10月30日発行           COMMUNICATION FACTORY 2000

おたかぽっぽ

NEC米沢「秋」vol.95  社内報

うまいものめっけのコーナーに掲載されました。

内容  今回取材したのは、自家焙煎珈琲豆専門店の「鷲コーヒー」さんです。体にやさしい・胃にもたれない・新鮮なコーヒー豆を販売するために、午前中毎日焙煎をしていす。販売先も幅広く、オフィスコーヒーサービス、各種イベント、会合、また宅急便で全国に発送もいています。コーヒーの味と香りが生まれるのを見たい方、ぜひ午前中にご来店ください。・・・・

第6回  あづまの里   フリーマーケット

2000年10月15日に鷲コーヒーも協力。サークルあづまの里販売の売上と皆さんからの募金で、

今年は施設に車イス、白布温泉復興に義援金を送らせて頂きます。

2000・SUMMER

JR東日本  小さな旅

この夏、まるごと山形がおもしろい

米 沢 駅   「地元の人おすすめのお楽しみスポット」に載りました。

内容  白布街道の山形大学の近くにあるこだわりのコーヒー豆の店「鷲コーヒー」は、「身体にやさしいコーヒー」がテーマのお店です。自家焙煎こだわりのコーヒーには県外のファンもとても多いそうです。オリジナルブレンド100g290円がおすすめですよ。・・・・・

 

 
 

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たくさんのお客様の声
ありがとうございます

 
当店より商品をご購入いただいたお客様より商品・当店の対応などについてご感想を頂いております。

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自家焙煎珈琲豆専門店 鷲コーヒー E-mail: washi@washi.net

  TEL&FAX 0120-88-2590   山形県米沢市本町2丁目6-30